Facile
Prépa : 20 min
Cuisson : 35 min
6 portions
La quiche lorraine traditionnelle avec ses lardons fumés et sa crème onctueuse dans une pâte brisée dorée.
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond à la fourchette.
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2
Faire revenir les lardons à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Les égoutter et les répartir sur le fond de tarte.
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3
Dans un bol, battre les œufs avec la crème et le lait. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
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4
Verser l'appareil sur les lardons et enfourner 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et gonflée.